Come regolare l'appetibilità e la digeribilità di una macchina per la produzione di mangime per pollame?

La temperatura influenza il tasso di gelatinizzazione e il sapore del mangime, determinando così l'assunzione e la digeribilità del mangime da parte del pollame. I polli da carne crescono rapidamente e hanno un elevato fabbisogno energetico, il che si traduce in un'elevata percentuale di cereali come mais e frumento nel loro mangime. La temperatura dell'estrusore deve essere controllata tra 125 e 135 ℃ per ottenere un tasso di gelatinizzazione dell'amido superiore all'85%. L'amido gelatinizzato viene scomposto più facilmente dalle amilasi nell'intestino dei polli da carne, aumentandone la digeribilità del 15%-20%. Questa temperatura esalta anche l'aroma dei cereali, migliorandone l'appetibilità e aumentando l'assunzione di mangime da parte dei polli da carne di circa l'8%. Se la temperatura è inferiore a 120 ℃, la gelatinizzazione dell'amido è insufficiente, con conseguente consistenza grossolana del mangime, diminuzione dell'appetito dei polli da carne e l'amido non gelatinizzato aumenta il carico intestinale, portando a particelle di grano non digerite nelle feci.

Il controllo della temperatura nel mangime per galline ovaiole deve bilanciare la ritenzione dei nutrienti e i requisiti di produzione di uova. Le galline ovaiole hanno requisiti rigorosi per minerali come calcio e fosforo, nonché vitamine. Una temperatura di estrusione eccessiva può distruggere componenti sensibili al calore come le vitamine A e D. Pertanto, la temperatura di estrusione deve essere controllata tra 115 e 125 ℃ per garantire un tasso di gelatinizzazione dell'amido superiore al 75%, riducendo al minimo la perdita di vitamine. Soprattutto durante il picco della produzione di uova, gli amminoacidi come la metionina aggiunti al mangime si ossideranno oltre i 130 ℃, influenzando la produzione di uova. Le fluttuazioni di temperatura devono essere controllate entro ±1℃ e la potenza di riscaldamento deve essere regolata in tempo reale utilizzando un sistema PLC.

Il mangime per uccelli acquatici (anatra e oca) ha requisiti specifici di controllo della temperatura perché ha un elevato contenuto di fibre grezze (ad esempio, lolla di riso e polvere di piante acquatiche possono rappresentare fino al 20%). La temperatura di estrusione deve essere aumentata a 135-145℃ per abbattere la struttura della fibra grezza e migliorare la digeribilità. Allo stesso tempo, il contenuto di umidità del mangime per uccelli acquatici può essere leggermente superiore (15%-16%). Regolando il sistema di raffreddamento del cilindro, il calore generato dalla cesoiatura meccanica e dal riscaldamento esterno può essere bilanciato per evitare che una temperatura eccessiva provochi bruciature del mangime.

Nelle operazioni quotidiane, la temperatura deve essere regolata in base allo stadio di crescita del pollame: per pulcini e anatroccoli, i pellet di mangime sono piccoli, quindi la temperatura dovrebbe essere leggermente inferiore (115-120 ℃) ​​per garantire che i pellet siano morbidi e facili da mangiare; per il pollame da ingrasso, la temperatura di alimentazione può essere aumentata a 125-135 ℃ per migliorare la densità energetica; per le galline ovaiole, la temperatura del mangime deve essere mantenuta stabile intorno ai 120 ℃ per garantire un'alimentazione equilibrata. Prima di ogni lotto di produzione, dovrebbe essere condotta una prova su piccoli lotti per osservare il colore del mangime (idealmente un giallo chiaro uniforme) e la durezza (non dovrebbe sbriciolarsi se spremuto a mano e dovrebbe essere elastico), e i parametri di temperatura dovrebbero essere regolati con precisione allo stato ottimale.

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